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DANIEL DUGOIS
Cuvée Grevillière Trousseau 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une "coquille", dans le Guide précédent, nous avait fait écrire que Daniel Dugois cultivait 780 ha de vignes soit à peu près la superficie de tout le vignoble d'Arbois! Vous aurez rectifié: Daniel Dugois ne cultive que 7 ha et 80 ares mais donne à ses vignes et aux vins qui en sont issus tous les soins nécessaires. Ce beau vin de trousseau en est le témoin. Assez puissant au nez, il joue sur les petits fruits rouges mais aussi sur les épices. D'un bon équilibre alcool-acidité-tanins, il offre une belle harmonie fruitée. Un rôti de veau s'impose.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel dugois
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL DUGOIS
4, rue de la Mirode
39600 Les Arsures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 03 41
F: +33 3 84 37 44 59
@: daniel.dugois@wanadoo.fr

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Le vin : Daniel dugois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.