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DANIEL DAVANTURE ET FILS
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La huitième génération est arrivée ici au pouvoir en 1996. Son savoir-faire est d'ores et déjà avéré. A côté du givry rouge 2000 qui obtient une citation, ce blanc voluptueux séduit unanimement le jury. Sa robe a tous les attributs de l'AOC. Le nez aérien s'ouvre sur des notes d'amande et d'agrumes. Fraîche et vive à l'attaque, la bouche affirme ensuite un gras bienvenu. Une poêlée de pétoncles satisferont les dégustateurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel davanture et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DAVANTURE
26, rue de la Messe Cidex 1516
71390 Saint-Désert
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 47 95 57
F: 03 85 47 95 57
@: domaine.davanture@orange.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.