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DANIEL DAMPT ET FILS
Les Lys 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Comme la côte des grands crus, celle des Lys regarde Chablis mais depuis l'autre versant de la vallée du Serein. Une exposition intéressante que Daniel Dampt et ses fils, Vincent et Sébastien, savent valoriser pour obtenir des vins de caractère, marqués par leur terroir. La minéralité est le fil conducteur de ce 2009: une rencontre discrète avec le nez, un apport de vivacité en bouche. Tout en fraîcheur et en finesse, ce vin d'une grande pureté s'accordera avec des langoustines poêlées. Cité, le Fourchaume 2009 (3 800 b.) livre des parfums de fleurs blanches et une bouche ronde et minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel dampt et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DANIEL DAMPT ET FILS
1, chem. des Violettes
89800 Milly-Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 47 23
F: +33 3 86 42 46 41
@: domaine.dampt.defaix@wanadoo.fr

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Le vin : Daniel dampt et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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