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DANIEL CROCHET
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Robert Crochet a pris sa retraite en 2006. C'est son fils Franà§ois qui conduit désormais l'exploitation transmise de père en fils depuis le début du siècle dernier. à€ la tête de 11 ha, il a inauguré sa nouvelle cave en 2009 et engagé la conversion bio du domaine en 2014.

Discret au premier abord, ce 2014 libère des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et d'élégants arômes de pêche blanche, de chèvrefeuille et de menthe à l'aération. En bouche, il se révèle souple en attaque, puis tendu par une belle acidité citronnée qui se prolonge jusqu'en finale. Un beau représentant de l'AOC, plein de peps.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel crochet
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV FRANÇOIS CROCHET
Marcigoue
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 21 77
F: +33 2 48 54 25 10
@: francoiscrochet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel crochet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crottin de Chavignol
COMMENTAIRE
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