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DANIEL CROCHET
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voici un vigneron qui ne manque jamais un rendez-vous du Guide. Habitué des étoiles en AOC sancerre, il voit encore trois de ses cuvées retenues par le jury. Le rouge à la robe grenat est plutôt réservé à l'olfaction. Il joue sur la finesse, évoquant les fruits rouges agrémentés d'une touche poivrée. En bouche, on sent de la matière, de la fraîcheur et des tanins affirmés qui auront besoin de deux ans de garde pour s'arrondir. Le blanc 2011 (27 000 b.) est cité pour son fruité bien mûr et son caractère chaleureux, tandis que le rosé 2011 (5 300 b.) reçoit sa citation pour son équilibre entre rondeur et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel crochet
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV FRANÇOIS CROCHET
Marcigoue
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 21 77
F: +33 2 48 54 25 10
@: francoiscrochet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel crochet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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