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DANIEL BROCARD
Vin jaune Vieilli en fût de chêne 2000

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine voisin du château du Pin (2 km), construit au XIIIes. par Jean de Chalon, comte de Bourgogne et seigneur d'Arlay. Du donjon, qui se visite, on découvre un superbe panorama sur le vignoble et les pâturages des environs. Imposant également, ce vin au nez de noix et de fruits secs. Sa matière et sa puissance en bouche, de l'avis unanime des dégustateurs, devraient parfaitement s'accorder avec un comté de dix-huit à vingt-quatre mois. Le blanc Tradition Vieilli en fût de chêne 2003 (8 à 11 €) est un assemblage de 60 % de savagnin et de 40 % de chardonnay. Citée, cette cuvée au caractère surmûri ne peut renier son millésime. À boire dès aujourd'hui.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel brocard
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1820
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL BROCARD
7, rue de l'Église
39570 Pannessières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 43 04 67
F: +33 3 84 86 28 99

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel brocard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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COMMENTAIRE
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