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DANIEL BROCARD
Trousseau Vieilli en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le trousseau est l'un des cépages rouges typiques du vignoble jurassien. Contrairement au poulsard, l'autre cépage régional, il donne généralement des vins charpentés aux accents de fruits rouges assortis de notes épicées. Celui de Daniel Brocard correspond bien à cette description. D'un rouge vif et intense, il offre un nez à la fois puissant et élégant, sur des tons de musc, de venaison fraîche avec la griotte en toile de fond. Vive et fine, la bouche équilibrée repose sur des tanins de qualité. Elle mêle poivre gris, muscade, groseille et cerise, et finit sur une touche réglissée. Une bouteille à déboucher dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel brocard
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL BROCARD
7, rue de l'Église
39570 Pannessières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 43 04 67
F: +33 3 84 86 28 99

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Le vin : Daniel brocard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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