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DANIEL BROCARD
Savagnin 2001

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Daniel Brocard oublie volontairement quelques pièces de savagnin sous voile pour vendre une «cuvée de dix ans». Il est des oublis heureux. Vieil or, ce vin s'annonce très puissant au nez. Mais cette force ne porte que la douceur du miel et du beurre. Vive à l'attaque, la bouche continue sa conquête avec une puissance réaffirmée. Un gras plaisant adoucit l'ensemble, aidé par d'élégantes touches de fleurs blanches miellées. Une belle traduction du potentiel du savagnin.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel brocard
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
1250
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL BROCARD
7, rue de l'Église
39570 Pannessières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 43 04 67
F: +33 3 84 86 28 99

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel brocard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
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COMMENTAIRE
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