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DANIEL BOCQUET
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour Daniel Bocquet, les années se suivent et se ressemblent, le Guide consacrant ses vins du Chablisien d'une étoile, symbole d'une cuvée très réussie. Le millésime 2011 est dominé par la vivacité qui sied au chablis. Le nez est complexe avec ses arômes de vanille et de noisette. La bouche est franche et droite, portée par une belle minéralité. Finesse et fraîcheur sont également présentes dans ce vin que l'on servira sur un plat de poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel bocquet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DANIEL BOCQUET
11, Grande-Rue
89700 Béru
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 75 92 25
F: +33 3 86 75 97 27
@: bocquet.daniel2@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Daniel bocquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.