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DANIEL BOCQUET
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà étoilé pour son précédent chablis, Daniel Bocquet récidive avec le millésime 2010. Le vigneron, installé à Béru depuis quarante ans, est une valeur sûre comme en témoigne ce vin très élégant et typique de l'appellation. Un nez frais aux allures exotiques, une bouche très expressive, ferme et tendue, le tout souligné par une délicate minéralité qui assure finesse et persistance en finale. Une bouteille que l'on réservera à une douzaine d'huîtres, maintenant ou dans deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Daniel bocquet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DANIEL BOCQUET
11, Grande-Rue
89700 Béru
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 75 92 25
F: +33 3 86 75 97 27
@: bocquet.daniel2@wanadoo.fr

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Le vin : Daniel bocquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.