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DAMPT FRÈRES
Bréchain 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un père, Bernard Dampt, vigneron à Collan de 1980 à 1998, comme trois générations avant lui, et trois fils, Éric, Emmanuel et Hervé. Les frères sont indissociables, mais chacun fait ses propres vins. Hervé, le benjamin, s'est installé en 1998 et s'illustre régulièrement dans le Guide.

Chez les frères Dampt, c'est Hervé qui signe la cuvée Bréchain, élevée partiellement en fût. Un boisé bien maîtrisé, à peine perceptible au nez, où les fleurs blanches se mêlent aux agrumes. Gras, beurré et mûr à l'attaque, le palais apparaît généreux, équilibré par une fraîcheur minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Dampt frères
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DAMPT FRÈRES
rue de Fleys
89700 Collan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 55 29 55
F: +33 3 86 55 47 32
@: vignoble@dampt.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Dampt frères, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : blanquette de saumon
COMMENTAIRE
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