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DAMIEN SCHLEGEL
Sélection de grains nobles 2000

Guide 2004
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'exploitation de Damien Schlegel est implantée à Westhalten, au pied du Zinnkoepflé. Cette colline calcaire bénéficie d'un microclimat sec et abrite des espèces animales et végétales que l'on retrouve dans les régions méditerranéennes. L'étiquette de ce gewurztraminer représente d'ailleurs un orchis bourdon, orchidée présente sur ces hauteurs. Une plante rare pour illustrer un vin précieux. D'un jaune doré, cette sélection de grains nobles offre une palette d'arômes d'une intensité impressionnante, déclinant les agrumes confits et les raisins secs, le tout enrobé de miel. Complexe, capiteux, gras, ample, le palais laisse pourtant une impression de légèreté. La finale, très longue, est égayée par des nuances fruitées dominées par l'orange confite. Ce vin aura atteint sa pleine harmonie d'ici deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Damien schlegel
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN SCHLEGEL
28, rue de la Liberté
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 389470129
F: 389470129
@: damienschlegel@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Damien schlegel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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