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DAMIEN LORIEUX
Graviers 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2005, Damien Lorieux dirige le domaine familial, toujours avec l'aide paternelle. De ses études à Bordeaux, ainsi que de ses expériences professionnelles en Australie et en Californie, il a acquis la conviction que les techniques modernes pouvaient s'allier aux vinifications "traditionnelles". Il le démontre avec cette cuvée issue d'un terroir de graviers comme son nom l'indique, et qui a bénéficié d'un patient élevage en cuve précédé d'une non moins patiente macération préfermentaire à froid. Le résultat est probant malgré un millésime qui a vu le gel réduire de 40 % les volumes produits. Ce vin limpide à l'élégante parure pourpre dévoile un nez généreux de fruits rouges un brin surmûris, puis une bouche ample et délicate, équilibrée de tendres tanins. À accompagner d'un sainte-maure de Touraine. Quant au rosé 2009 (3 à 5 €), sa vivacité primesautière lui vaut également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Damien lorieux
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN LORIEUX
2, rue de la Percherie
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 88 44
F: +33 2 53 46 26 09
@: domainelorieux@orange.fr

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Le vin : Damien lorieux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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