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DAMIEN DUCROUX
2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après la disparition de son père, Damien Ducroux a repris en 1999 l'exploitation gérée par sa mère pendant le temps de ses études. Il signe un brouilly rouge limpide aux arômes puissants de fruits rouges et noirs. Malgré un léger manque de rondeur, la bouche bâtie sur des tanins fins reste agréable. À boire dès aujourd'hui sur une assiette de charcuterie.
IDENTITÉ DU VIN :
Damien ducroux
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN DUCROUX
lieu-dit Pierreux
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 49 30
@: evelyne.ducroux@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Damien ducroux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.