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DAMIEN DELECHENEAU
Sec Clef de Sol 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vigneron installé de fraîche date à Montlouis, poète et musicien, présente ses vins de façon originale. La cuvée Clef de Sol n'est que le reflet du premier violon qui s'exprime, pourrez-vous lire sur l'étiquette. Habillée d'or, elle ne manque pas d'expression, en effet. S'échappent à verre ouvert des notes d'abricot, de figue, de noisette et de grillé qui font penser à un moelleux. Au palais, l'attaque est franche et la matière pleine, suave, empreinte de nuances grillées. La finale longue vous laisse sur une petite impression de boisé. Jolie bouteille qui a une bonne capacité de garde. Le demi-sec Domaine La Grange Tiphaine Les Grenouillères 2002, élevé en fût, mérite d'être cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Damien delecheneau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN ET CORALIE DELECHENEAU
lieu-dit La Grange Tiphaine
37400 Amboise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 53 80
F: 02 47 57 39 49
@: lagrangetiphaine@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Damien delecheneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.