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DAMIEN DELECHENEAU
Clef de Sol 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans sa robe grenat intense, cette Clef de Sol ouvre sa partition sur des notes végétales et boisées. Sur des nuances de fruits noirs et de chêne, la bouche, encore jeune, livre des tanins austères qui devront attendre encore deux à trois ans pour s'arrondir.
IDENTITÉ DU VIN :
Damien delecheneau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN ET CORALIE DELECHENEAU
lieu-dit La Grange Tiphaine
37400 Amboise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 53 80
F: 02 47 57 39 49
@: lagrangetiphaine@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.