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DAMIEN DELECHENEAU
Clef de sol 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Damien Delecheneau a repris en 2002 les 10 ha du vignoble familial. Musicien à ses heures, il a baptisé Clef de sol cette cuvée assemblant deux tiers de cabernet franc et un tiers de cot. Aucune fausse note dans la dégustation. Une robe profonde, des senteurs vanillées au nez. Les petits fruits rouges percent toutefois derrière le boisé, et s'affirment au palais. L'attaque agréable, puissante, introduit une bouche structurée dont les tanins commencent à s'arrondir. Une bouteille à déboucher sans hâte à la fin de l'année, et à marier pendant deux ou trois ans avec des plats en sauce aux champignons.
IDENTITÉ DU VIN :
Damien delecheneau
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN ET CORALIE DELECHENEAU
lieu-dit La Grange Tiphaine
37400 Amboise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 30 53 80
F: 02 47 57 39 49
@: lagrangetiphaine@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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