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D. HENRIET-BAZIN
2006 • Gd cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La famille Henriet est installée depuis cinq générations à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims. Marie-Noëlle Rainon-Henriet, qui développe l'oenotourisme, se fera un plaisir de vous faire découvrir les sols et sous-sols de son vignoble, qui couvrent 7,5 ha, en 1er cru et en grand cru. Parmi ses cuvées, le 2006 privilégie le pinot noir (70 %), associé au chardonnay. Le nez évolué associe la pomme et la mirabelle très mûres et la noix. Souple à l'attaque, ronde et riche, la bouche présente une vinosité soulignée par une certaine sucrosité. Une bouteille à déboucher dès la sortie du Guide, ""avec des plats en sauce légèrement sucrés"", écrit un juré. Conseil qui semble faire écho à la suggestion de la vigneronne, qui conseille un filet de sandre à l'estragon, aux carottes et aux topinambours. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
D. henriet-bazin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6750
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HENRIET-BAZIN
9, rue des Mises
51380 Villers-Marmery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 84 07 79
@: marie-noelle@champagne-henrietbazin.com

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Le vin : D. henriet-bazin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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