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D. FISSELLE
Liquoreux Cuvée Aimé 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis plus de trente ans, Daniel Fisselle exploite ses 8 ha de vignes sur les terres siliceuses de Montlouis. Il connaît tous les ceps et bien des secrets pour en tirer le meilleur parti. Ce moelleux, qui renferme pas moins de 119 g/l de sucres résiduels, s'ouvre à l'agitation sur des effluves de vendange très mûre, mêlés de citron et d'orange. Le surmûri et le confit se développent en bouche jusqu'à la finale qui n'en finit pas. Une expression parfaite d'un montlouis marqué par le terroir et le millésime. Une étoile est attribuée à la cuvée principale moelleuse 2003 (5 à 8 €) et au montlouis sec 2003 (3 à 5 €), d'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
D. fisselle
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

DANIEL FISSELLE
43 bis, rte de Saint-Aignan
37270 Montlouis-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 50 93 59
F: 02 47 50 93 59

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : D. fisselle, se déguste en accords avec les mets suivants :
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