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CYRILLE SEVIN
2006

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après deux années de collaboration avec l'ancien propriétaire, Pierre Parent, Cyrille Sevin, ancien professeur de mathématiques, reprend l'exploitation en septembre 2007. Il signe donc ici un 2006 des plus réussis. Sous la robe rouge cerise soutenu, on découvre une bouche souple, ronde, fruitée, et des tanins soyeux. Un vin séduisant, à déguster dès l'automne. Le blanc 2007 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Cyrille sevin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
14415
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SEVIN
201, rue de Chancelée
41250 Mont-près-Chambord
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 33 43 44
@: cyr.sevin@wanadoo.fr

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Le vin : Cyrille sevin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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