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CYRIL PUGET
2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cyril Puget s’est compliqué la vie pour produire ce rosé à la jolie robe saumonée. Il a en effet scindé sa vendange en deux lots, les deux tiers allant directement au pressoir, le solde macérant quelques jours en cuve avant d’être soutiré et fermenté, le tout à basse température. Cette saignée a permis d’obtenir un vin plus concentré que le simple rosé de pressurage direct. Sa démarche plaît puisqu’elle donne un nez acidulé, sur le bonbon anglais, auquel répond une bouche franche à la finale vive, aux nuances de groseille et de framboise.
IDENTITÉ DU VIN :
Cyril puget
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PUGET
Le Bourg
69460 Salles-Arbuissonnas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 67 55 95
F: 04 74 67 55 95
@: cyril-puget@orange.fr

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COMMENTAIRE
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