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CUVEE SEXTANT
2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les efforts payent pour la cave coopérative d'Ornaisons: une nouvelle fois retenue, la cuvée Sextant est le fruit d'une sélection rigoureuse de carignan et de syrah à parts égales, vinifiée en macération carbonique et vieillie en fût. La robe est grenat à reflets violacés. Le nez très fondu et complexe semble presque évolué. Le palais est équilibré, riche et harmonieux; des notes grillées discrètes et des saveurs d'épices emplissent la bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvee sextant
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DU MONT TÉNAREL D'OCTAVIANA
53, avenue des Corbières
11200 Ornaisons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 27 09 76
F: 04 68 27 58 15
@: info@cuvéesextant.com

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Le vin : Cuvee sextant, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.