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CUVÉE SALAMANDRE
2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Union commerciale de trois coopératives, l’Alliance des vignerons du Beaujolais permet à ces caves de vendre leurs vins sous une même étiquette, avec comme marque la Salamandre – petit amphibien apparemment habitué à se promener dans les caves du château de Chénas. Le vin, rouge rubis, dévoile un nez de fruits rouges mûrs et une bouche équilibrée et bien structurée, aux tanins ronds. On le boira dans deux ans. Le moulin-à-vent 2010 Salamandre (40 000 b.) est cité. D’un style souple et fruité, il plaît par son nez de groseille et de cerise, rehaussé de jolies notes florales (chèvrefeuille). On n’aura pas à l’attendre trop longtemps (de un à trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvée salamandre
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALLIANCE DES VIGNERONS BOURGOGNE-BEAUJOLAIS
Les Mouilles
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 60 64 56
F: +33 4 74 66 95 52
@: alliance-vignerons-bourgogne-beaujolais@orange.fr

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Le vin : Cuvée salamandre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.