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CUVÉE ROUCAILLAT
R 2003

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tout au bout d'une piste incertaine qui s'enfonce dans la garrigue sauvage, vous découvrirez ce vignoble de blancs. Issu de ce terroir rocailleux, le Roucaillat puissant et typé va faire parler de lui. Sa robe bien dorée en impose déjà. Au nez, ses effluves balsamiques et minéraux, ses notes de fruits confits et de miel, son profil évolutif subtil et maîtrisé ont fasciné les dégustateurs. En bouche, tout est dans le gras et la générosité. Le fort caractère de ce blanc peut surprendre, mais quand on l'aime, on l'adore. Un grand moment sur une bourride de baudroie à la sétoise. L'éléphant sur l'étiquette rappelle le passage d'Hannibal dans ce village.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvée roucaillat
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL REDER
Comberousse rte de Gignac
34660 Cournonterral
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 85 05 18
F: 04 67 85 05 18
@: paul@comberousse.com

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Le vin : Cuvée roucaillat, se déguste en accords avec les mets suivants :

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