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CUVEE ROQUE-JALABERT
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Allez-y, on vous le dit à l'oreille. Geneviève et ses deux garçons font leurs premiers pas en cave particulière. Grenache, syrah, carignan se mettent ici en quatre et en macération carbonique pour fournir une bouteille grenat très vif, dont les arômes chantent les garrigues, le pruneau, la cerise sauvage. Le corps est sans défaut.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvee roque-jalabert
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAEC LES CARRETALS
rue du Minervois
34210 Aigne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 679707153
F: 468911342

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cuvee roque-jalabert, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).