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CUVEE PRINCESSE DE AIMERY

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alain Gayda, chef d'orchestre dynamique de la cave de Sieur d'Arques, et qui possède une cuvée remarquée à son nom s'efface devant la cuvée Princesse de Aimery, coup de coeur l'an dernier. Or pâle, à l'effervescence légère, cette cuvée laisse alterner senteurs champêtres de foin coupé et grillé de la noisette. Ample, miellée, mature, la bouche est équilibrée. Un vin en plénitude.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvee princesse de aimery
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS SIEUR D'ARQUES
av. de Carcassonne BP30
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 63 11
F: +33 4 68 74 63 12
@: s.echantillon@sieurdarques.com

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Le vin : Cuvee princesse de aimery, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.