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CUVEE ORPALE
Blanc de blancs 1990 • Gd cru

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etablie à Avize en Côte des Blancs, Union Champagne regroupe une dizaine de coopératives (environ 1 000 ha de vignes). Le champagne qu'elle élabore est commercialisé par de grandes marques ou sous ses propres étiquettes: De Saint-Gall (voir ce nom) et Orpale. Cette dernière est une cuvée haut de gamme. Les dégustateurs reconnaissent à ce champagne deux qualités essentielles: celle d'être très 90, donc opulent, souple et légèrement évolué, et celle d'être très blanc de blancs, c'est-à-dire de présenter la finesse et la gamme aromatique typique du cépage: pain grillé, notes beurrées, noisette. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvee orpale
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

UNION CHAMPAGNE
7, rue Pasteur
51190 Avize
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 94 22
F: +33 3 26 57 57 98
@: blobet@union-champagne.fr

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Le vin : Cuvee orpale, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.