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CUVEE LOUIS BERSAN
Côtes d'Auxerre 2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Côtes d'Auxerre 2001 et encore capable de vieillir un peu. Il a vraiment quelque chose dans sa hotte, sur un mode distingué, noble qui le met un ton au-dessus de la plupart des quelque quatre cents vins dégustés dans l'AOC régionale. Or blanc, floral et épicé, il monte très vite en puissance sur une belle acidité. Long, il s'accroche et n'est pas pressé de vous quitter. Nuances de fruits secs et léger vanillé (deux tiers de fût, un tiers de cuve pendant un an pour chacune des deux parties assemblées ensuite). Une vieille famille vigneronne installée depuis six siècles au coeur du beau village de Saint-Bris-le-Vineux.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvee louis bersan
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS ET JEAN-CHRISTOPHE BERSAN
20, rue du Dr-Tardieux
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 33 73
F: +33 3 86 53 38 45
@: jean-louis.bersan@wanadoo.fr

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Le vin : Cuvee louis bersan, se déguste en accords avec les mets suivants :
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