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CUVÉE DE L'AMIRAL
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une robe jaune très pâle aux reflets verdoyants habille ce vin qui mêle à l'olfaction fleurs blanches et citron vert. La bouche s'équilibre entre rondeur, douceur et notes vivifiantes et persistantes d'agrumes et de fruits jaunes.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvée de l'amiral
RÉGION :
Provence
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
3300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA LES CAVES DE L' AMIRAL
rte de Saint-Antonin quartier Les Prés
83570 Entrecasteaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 04 42 68
F: +33 4 94 04 49 05
@: cave.amiral@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cuvée de l'amiral, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carpaccio saint-jacques citronnelle
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).