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CUVÉE DE COSTEBELLE
Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1925, cette coopérative a fusionné avec la cave de Costes-Rousses en 2003. Elle présente un vin rouge marqué par l'élevage. Immédiatement perceptibles au nez, les senteurs d'épices douces et de vanille évoluent vers d'agréables notes toastées. L'ampleur et la bonne persistance de la bouche en font une bouteille déjà prête mais qui ne pourra que se bonifier avec le temps. À suivre...
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvée de costebelle
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
24520
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA CAVE COSTEBELLE
386, av. de Provence
26790 Tulette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 97 23 10
F: +33 4 75 98 38 61
@: cave.costebelle@orange.fr

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Le vin : Cuvée de costebelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.