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CUVÉE APOLLINE
Gewurztraminer passerillé 2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé depuis 1997 sur ce domaine de 11 ha fondé en 1930, Bernard Bosseau signe un superbe gewurztraminer passerillé, élevé neuf mois en cuve. Le résultat ? Un bouquet qui affiche ouvertement son origine variétale par ses notes de rose, une bouche onctueuse équilibrée par une fine fraîcheur : un ensemble d'une grande richesse mais jamais lourd, à apprécier sur un foie gras poêlé.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuvée apolline
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA PLANTA
chemin de la Côte 11
1283 Dardagny
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 22 754 12 59
F: +41 22 754 15 59
@: info@domainedelaplanta.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.