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CUILLIER PÈRE & FILS
Sélection

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Constitué en 1904 dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, ce vignoble couvre 6,5 ha. Patrick Cuillier, qui le gère depuis 1980, confie ses vendanges à la coopérative de Pouillon.

les trois cépages champenois sont assemblés dans ce brut qui privilégie les noirs (75 %) ; nez sur les fruits exotiques, avec des arômes grillés, toastés et beurrés. Attaque fraîche, bouche équilibrée et structurée, belle finale sur l'abricot.
IDENTITÉ DU VIN :
Cuillier père & fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CUILLIER PÈRE ET FILS
14, place d'Armes
51220 Pouillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 18 74
F: 03 26 03 14 62
@: contact@champagne-cuiller.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cuillier père & fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poule au champagne
COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.