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CUILLERON
Vertige 2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette est d'une grande précision: "cuvée parcellaire du nord de l'appellation, terroir granitique à biotite". Nos experts, qui dégustent à l'aveugle, ont trouvé un peu dommage pourtant que le terroir ne s'exprime pas plus pleinement dans ce vin. On ressent le fût neuf et un côté sérieux. Ce condrieu n'en reste pas moins bien vinifié: nez complexe de pain beurré et de miel, bouche franche, bien équilibrée entre fraîcheur et rondeur, finale légèrement citronnée. En "lâchant" un peu plus les chevaux, on aurait pu avoir, en sus du plaisir, un plus grand vertige...
IDENTITÉ DU VIN :
Cuilleron
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES CUILLERON
58, RD1086 Verlieu
42410 Chavanay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 87 02 37
F: +33 4 74 87 05 62
@: cave@cuilleron.com

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Le vin : Cuilleron, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.