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CRU LAROSE
Premières Vendanges 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la famille depuis trois générations, ce domaine d'à peine 3 ha est conduit désormais par Chantal Peyroutet-Davancens. Situé sur la crête de Saint-Faust, face aux Pyrénées, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement maximal.

Habillée d'or aux reflets argent, cette cuvée de gros (majoritaire) et de petit mansengs mêle des senteurs complexes de fleurs et de fruits blancs, d'agrumes et de fruits exotiques. La bouche, franche à l'attaque, rappelle les arômes perçus à l'olfaction et offre un développement ample, rond et frais à la fois. Une petite pointe d'amertume et une touche citronnée accompagnent la finale et apportent à cet ensemble bien équilibré un supplément de complexité.
IDENTITÉ DU VIN :
Cru larose
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHANTAL PEYROUTET-DAVANCENS
251, chem. des Crêtes
64110 Saint-Faust
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 83 12 06
F: +33 5 47 55 11 56
@: contact@crularose.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cru larose, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : langoustines

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.