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CRU DU PARADIS
Tradition Vieilli en fût de chêne 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Transmise de génération en génération depuis sa création en 1918, la propriété est aujourd'hui conduite par Jacques Maumus, qui propose ici un assemblage des deux cabernets et de tannat (60 %). Au nez se mêlent d'intenses parfums de fruits noirs mûrs ainsi qu'un riche boisé aux nuances de café. L'attaque douce et chaleureuse dévoile de la mâche, un beau volume et des tanins fins de qualité. L'expression aromatique, encore plus puissante qu'à l'olfaction, laisse deviner un fruité plaisant, toujours un peu dominé par le bois de l'élevage. On attendra deux à trois ans pour un équilibre parfait.
IDENTITÉ DU VIN :
Cru du paradis
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JACQUES MAUMUS
Le Paradis
65700 Saint-Lanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 31 98 23
F: +33 5 62 31 93 23
@: cru.du.paradis@wanadoo.fr

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