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CRU DE L'HOPITAL
Vully Pinot noir 2002

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1464, la bourgeoisie de Morat acheta des vignes pour financer la construction de son hôpital. Aujourd'hui, 9,5 ha de vignes sont cultivées, dont une parcelle de pinot noir à l'origine de ce vin intense aux reflets cerise et aux nuances complexes de tabac frais, de mûre et de pivoine. La rondeur est équilibrée par une juste vivacité qui met en évidence le caractère fruité. Puis les tanins se manifestent, sans dureté, pour mieux étayer la longue finale. A boire ou à attendre deux ans. Le chasselas Cru de l'Hôpital 2002 obtient la même note.
IDENTITÉ DU VIN :
Cru de l'hopital
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CAVE DE L' HÔPITAL
200 rte du Lac
1787 Motier
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 266731910
F: 266731974
@: vessaz@cru-hopital.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.