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CRU CANTEMERLE
Cuvée Prestige Élevé en fût de chêne 2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Producteur de champagne, la maison Mignon parvient aussi à de bons résultats en Bordelais. En témoigne cette cuvée issue à 98 % de merlot et à 2 % de cabernet franc. De teinte sombre à reflets violines, elle possède un nez complexe de fruits noirs (mûre) et de griotte, agrémenté de notes finement boisées, sans excès. Parce qu'elle a du tempérament, de la puissance et de la structure, il lui faudra un peu de temps pour affiner ses tanins (quatre ou cinq ans). Réservez-la à des connaisseurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Cru cantemerle
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHARLES MIGNON
7, rue Irène-Joliot-Curie
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 33 33
F: +33 3 26 51 54 10
@: cm@champagne-mignon.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Cru cantemerle, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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