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CROIX-MILHAS
Grains pourpres

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Cusenier, dont le siège est à Thuir, c'est toute l'histoire du Byrrh inventé en 1860 par les frères Violet. C'est aussi un lieu exceptionnel constitué d'une gare intérieure construite par Eiffel, de huit cents foudres mais aussi de la plus grande cuve en bois du monde. A côté d'un excellent ambré, le jury a apprécié ce rivesaltes jeune, vif, très fruité, marqué par la cerise avec une douce évolution sur le cuir. Le type parfait de vin jeune d'expression fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Croix-milhas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CUSENIER
6, boulevard Violet, BP 1
66300 Thuir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468530542
F: 468533100

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Croix-milhas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).