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CROIX-MILHAS
4 ans d'âge Élevé en foudre de chêne centenaire

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Spécialisés dans la commercialisation de vins secs du Roussillon, les Vignerons catalans reviennent aux valeurs historiques de leur terroir en développant une gamme de vins doux naturels fort appréciée. La Croix Milhas offre un bouquet intense de pain d'épice et d'écorce d'orange agrémenté de notes vanillées et grillées. Souple et gourmand, le palais se développe sur la mûre et la cerise à l'eau-de-vie, avant une finale chaleureuse et légèrement épicée. On poursuivra la découverte avec le rimage 2004 Mise précoce (8 à 11 €), au nez fruité (cerise, cassis) et à la bouche puissante mais déjà fondue qui termine sur la fraîcheur. Il obtient également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Croix-milhas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SIVIR
1870, avenue Julien-Panchot BP 19908
66962 Perpignan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 88 03 22
F: 04 68 85 77 00
@: sivir@sivir.fr

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Le vin : Croix-milhas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.