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CROIX FADET
Sauvignon 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé au coeur de la Grande Champagne, ce domaine principalement dédié au cognac a développé dans les années 1980 la production de pineau puis de vins de pays en 2000, sous la marque Croix Fadet. Claude Thorin a succédé à son père André en 1985.

un bon classique, fruité (agrumes), un rien amylique et très frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Croix fadet
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. THORIN
Biard
16130 Segonzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 83 33 46
F: +33 5 45 83 38 93
@: claudethorin@cognac-thorin.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Croix fadet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fruits de mer

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.