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CROIX FADET
Cuvée Mathilde Vieilli en fût de chêne 2004

Guide 2007
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si l'activité de ce domaine reste orientée vers le cognac, une gamme de vins de pays n'en est pas moins développée depuis 2000. Encore soumise aux ardeurs du bois (élevage d'une année en fût de chêne), cette cuvée demande à s'assagir. Sa riche matière devrait alors s'exprimer au mieux pour composer un accord gourmand avec des viandes en sauce ou une daube accompagnée de mogettes.
IDENTITÉ DU VIN :
Croix fadet
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Aquitaine et Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. THORIN
Biard
16130 Segonzac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 83 33 46
F: +33 5 45 83 38 93
@: claudethorin@cognac-thorin.com

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COMMENTAIRE
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