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CRISTAL BUISSE
Sauvignon blanc 2010

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison Paul Buisse est dorénavant gérée par Louis Chainier, qui continue à sélectionner des vins de qualité auprès des vignerons tourangeaux. Deux classiques ont été retenus par le jury: ce sauvignon est apprécié pour son nez intense de litchi et d'agrumes, son attaque nette, et sa bouche exotique et aromatique (vanille, orange, pain grillé) marquée par la fraîcheur et la minéralité. La cuvée Tradition 2009 rouge (50 000 b.) est citée aussi pour son nez de cassis et de mûre, et sa bouche puissante aux tanins marqués qui devraient se détendre avec un à deux ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Cristal buisse
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PAUL BUISSE
69, rte de Vierzon
41400 Montrichard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 32 00 01
F: 02 54 32 09 78
@: contact@paul-buisse.com

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Le vin : Cristal buisse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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