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CRÊT-DESSOUS
Lavaux Épesses Calamin 2011 • Gd cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans sa robe jaune clair aux reflets verts, ce 2011 élevé sept mois en cuve séduit par ses parfums de silex et d'agrumes (pamplemousse, citron vert). Souple, gras et équilibré, le palais dévoile en finale des arômes de pain frais accompagnés d'une pointe d'amertume. Pour un filet de loup au citron vert ou un tartare de féra (poisson du lac Léman).
IDENTITÉ DU VIN :
Crêt-dessous
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GAY ET PESTALOZZI
Crêt-Dessous
1098 Épesses
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 79 450 57 22
@: gpvins@gmail.com

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).