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COUVREUR-PHILIPPART
2005 • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une nouvelle étiquette dans le Guide. Implanté dans la Montagne de Reims, ce domaine fondé en 1974 par Jacques Couvreur et conduit depuis 1990 par son fils Emmanuel couvre 7,5 ha. Il a présenté un 2005 mi-blancs mi-noirs (avec les deux pinots à parts égales). Discrètement fruité au nez, ce millésimé s'affirme dans un palais d'une belle fraîcheur, aux arômes de fruits jaunes (abricot). Quant au blanc de blancs de la propriété, également cité, c'est un champagne d'apéritif au nez vif, floral et minéral, et qui dévoile en bouche une nervosité de jeunesse. Comme le précédent, il devrait bénéficier d'un à deux ans de garde. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Couvreur-philippart
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
8092
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

COUVREUR-PHILIPPART
12, rue de Reims BP 31
51500 Rilly-la-Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 40 05
F: +33 3 26 03 55 10
@: couvreur.philippart@orange.fr

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Le vin : Couvreur-philippart, se déguste en accords avec les mets suivants :
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