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COUVENT DES JACOBINS
2010 • Gd cru clas.

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jusqu'à la Révolution française, le couvent abritait des moines dominicains, qui ont contribué à l'épanouissement du vignoble saint-émilionnais. Depuis 1902, il est dans la famille de Rose Noëlle Borde, qui s'est associée en 2010 à Xavier Jean, fils de viticulteur local et analyste financier basé à Singapour, chargé notamment de prospecter les marchés asiatiques. Le cru livre un vin jeune et plein de vigueur, au bouquet complexe de cassis, de notes toastées et fumées, offrant beaucoup de volume et des tanins serrés. Deux à quatre ans de garde affineront l'ensemble. Cité, Le Menut des Jacobins 2010 (15 à 20 € ; 6 000 b.) est un second vin plaisant, plus fruité, frais et friand, à boire au cours des deux ou trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Couvent des jacobins
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV JOINAUD-BORDE
10, rue Guadet BP 81
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 66
F: +33 5 57 24 62 51
@: couventdesjacobins@dbmail.com

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