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COUVENT DES CORDELIERS
1998 • 1er cru

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous sa robe à reflets légèrement évolués, un bouquet mi-figue mi-raisin. Ce n'est pas façon de parler! Au palais, ce millésime 98 très typé mise sur la finesse. Une touche de cerise pour amadouer des tanins encore vifs. Le boisé doit également se fondre. Un vin dédié à la mémoire d'André Boisseaux dont on a ouvert en l'an 2000 le caveau secret et qui mit au monde cette maison soeur de Patriarche.
IDENTITÉ DU VIN :
Couvent des cordeliers
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVES DU COUVENT DES CORDELIERS
rue de l'Hôtel-Dieu
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 25 08 85
F: 03 80 25 08 85

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Couvent des cordeliers, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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