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COURÈGE-LONGUE
Vieilles Vignes 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Nouvellement installé en tant que producteur et négociant, David Sazi vinifie sur les parcelles cultivées auparavant par son père et son grand-père. La belle robe grenat de cette cuvée Vieilles Vignes s'anime de reflets violets. Le nez, plutôt floral au premier abord, est ensuite dominé par un boisé vanillé. Souple et légère en attaque, axée sur les fruits rouges, la bouche s'appuie sur des tanins puissants, boisés, encore un peu austères en finale. Un vin concentré et complexe qui doit encore se fondre: on l'oubliera en cave deux à trois ans. La cuvée Family Reserve 2010 (5 à 8 €; 6 000 b.) est citée pour son équilibre entre le fruit et le bois."
IDENTITÉ DU VIN :
Courège-longue
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. COURÈGE-LONGUE
Débat
47230 Feugarolles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 10 80 93 96
@: courege.longue@gmail.com

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Le vin : Courège-longue, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.