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COUP DE SOLEIL
1999

Guide 2001
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De vieilles vignes — quarante ans — ont donné naissance à ce rosé: merlot (60 %), cabernet franc (25 %), appuyés par du cabernet sauvignon (15 %). La grande finesse des arômes et leur intensité bien dosée apportent au corps sa complexité de fruits mûrs concentrés: on évoquera la confiture de cassis ou de groseille, la framboise sur lit de caramel... une longueur cajoleuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Coup de soleil
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

CH. LE PIN BEAUSOLEIL

33420 Saint-Vincent-de-Pertignas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 02 56
F: 05 57 84 02 56
@: lepin.beausoleil@wanadoo.fr

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Le vin : Coup de soleil, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.