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COUME DEL MAS
Quadratur 2003

Guide 2006
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Concentration, finesse, tanins soyeux, onctuosité... quelques-uns des qualificatifs suscités par les vins de Philippe Gard, vigneron amoureux fou de son terroir de schistes. Cette cuvée d'un rubis profond aux reflets tuilés séduit d'emblée par son nez intense de pain grillé et de cerise à l'eau-de-vie, annonçant la richesse et la puissance du palais. Equilibrée, elle offre un fruité rehaussé de notes boisées jusque dans une finale exceptionnellement longue et soulignée d'arômes d'épices, de réglisse et de café. Ce 2003 promet des moments délicieux pendant quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Coume del mas
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COUME DEL MAS
3, rue Alphonse-Daudet
66650 Banyuls-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 86 81 71 32
F: 04 68 88 37 03
@: philippe@coumedelmas.com

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Le vin : Coume del mas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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