COUME DEL MAS Folio Édition spéciale 2008 - blanc

Roussillon • Collioure

Prix : 20 à 30 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Coume Del Mas Folio édition Spéciale 2008 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Philippe Gard, convaincu à juste titre de l'exception de son terroir, s'inscrit dans une démarche de culture et de vinification stricte. Toujours très rigoureux, il effectue le travail à la vigne manuellement avec une maîtrise des rendements. Pendant les vendanges, sa gestion méticuleuse détermine la qualité de ses vins. Un coup de coeur salue sa nouvelle cuvée Édition spéciale, une sélection de barriques de la cuvée Folio élevée six mois supplémentaires en fût neuf. Empyreumatique et floral au nez, ce vin jaune pâle brillant se montre riche, puissant, complexe et fait preuve d'une longueur impressionnante. Un véritable vin de gastronomie, à servir sur des ravioles de saint-jacques aux petits légumes de printemps. La cuvée Schistes 2008 rouge (15 à 23 €), soyeuse, riche, enrobée d'un superbe fruité apporte deux étoiles de plus au palmarès. Enfin, la cuvée Quadratur 2008 rouge obtient une étoile.

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Détail du vin Coume Del Mas Folio édition Spéciale 2008 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Coume Del Mas Folio édition Spéciale 2008 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Coume Del Mas Folio édition Spéciale 2008 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Coume Del Mas Folio édition Spéciale 2008 blanc ont-elles été produites ? 1 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Coume Del Mas Folio édition Spéciale 2008 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Coume Del Mas Folio édition Spéciale 2008 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.

Garde :

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

COUME DEL MAS

la Fiche du producteur

Appellation :

Collioure